Se você nasceu em uma cidade pequena ou média, algo assim provavelmente já aconteceu com você. Você vem visitar, conhece seus amigos de infância, conta-lhes como vai sua vida e em algum momento você pergunta: - Então, o que há de novo por aqui? A resposta é quase invariavelmente: - Nada. Não há nada acontecendo aqui.
A menos que algo completamente incomum tenha acontecido (chuva de meteoros, invasão alienígena, descoberta de dinossauros vivos, e similares). la sensación en las ciudades chicas es que todo sigue igual que siempre, sin nada que valga la pena comentar. Parece que tudo o que é interessante acontece sempre em outro lugar, ele passa por ele. Isto não é verdade porque as coisas acontecem em todos os lugares e se prestarmos atenção, notaremos que coisas interessantes acontecem. Somente quando o interessante faz parte da paisagem cotidiana, ele se torna pequeno, quase invisível.
Mas se você tivesse uma lupa gigante e a colocasse sobre uma pequena cidade, o que você veria seria surpreendente. Assim como um mosquito se transforma em um espetacular animal pré-histórico sob a lente de um microscópio, tudo se torna extraordinário quando o observamos de perto ou de uma perspectiva diferente, olhar o habitual como se fosse a primeira vez, com a curiosidade de uma criança, deixando a realidade nos dizer sua própria profundidade, seu tamanho real.
Foi assim que no pequeno município de General Viamonte (mais conhecido por sua capital, Los Toldos) Colocamos a lente gigante da comunicação em uma pequena colônia holandesa produtora de queijo e descobrimos uma narrativa tão rica quanto o próprio queijo.
Descobrimos que um queijo não era apenas um queijo, mas uma tradição que vem sendo transmitida de geração em geração há setenta anos. Descobrimos que a desejada cultura de trabalho está viva e bem viva e produzindo empregos. Descobrimos empreendedores fazendo empreendedorismo. Descobrimos um grupo de padres beneditinos fazendo queijo como Deus queria. Também descobrimos uma enorme oportunidade de criar um evento que resgataria toda essa riqueza cultural e, ao mesmo tempo, geraria uma atração turística em nossa cidade: assim nasceu o Festival do Queijo Los Toldos.
A Prefeitura e os produtores acreditaram no projeto, apostaram muito nele e a primeira edição, no ano passado, foi um sucesso em todos os aspectos. Durante los dos días que dura el Festival, participaron más de 8 mil personas. Muchísimo para una ciudad de 14 mil habitantes. Restaurantes, bares e hotéis estavam lotados e muitas pessoas alugaram quartos em suas casas, o que significava uma renda extra para muitas famílias. Sorveterias, quiosques e postos de gasolina mais vendidos.
Todos ganham: nossa cidade, que agora tem um evento de turismo cultural com potencial nacional, nossos produtores, que consolidam o prestígio que conquistaram através de setenta anos de trabalho silencioso, e também o poder público - o Município - que vê seu retorno de investimento em mais oportunidades de renda para a população. Mais importante ainda: algo aconteceu.
A comunicação mostrou seu pleno potencial. Aquela lupa gigante, quando usada corretamente, provou ser capaz de dar às coisas o tamanho que elas podem ser.
A segunda edição do Festival do Queijo Los Toldos está chegando. Nos dias 10 e 11 de março, nossa cidade está se preparando para receber milhares de visitantes. Este ano, novas bancas gastronômicas, mais aulas de culinária, expositores, palestras e shows são adicionados.